Hoy, 24 de abril, el mundo se une para celebrar el Día Internacional del Pancho, también conocido como Día del Hot Dog o Día del Perrito Caliente. Esta fecha es una oda a la popularidad y la increíble adaptabilidad de este ícono de la comida callejera, que ha trascendido fronteras y culturas para convertirse en un favorito global.

Aunque no existe un relato oficial y único sobre el origen de esta celebración, la creencia más extendida apunta a conmemorar la primera vez que se vendieron salchichas dentro de panes alargados. Este hito se atribuye a Charles Feltman, quien en 1871, durante un partido de béisbol en Nueva York, ofreció esta novedosa combinación que rápidamente se popularizó entre los asistentes. Desde entonces, el pancho, o hot dog, se erigió como un símbolo de la comida al paso, disfrutado en innumerables versiones y con una sorprendente variedad de ingredientes a lo largo y ancho del planeta.

¿Cómo se festeja este delicioso día?

La celebración del Día del Pancho es tan sencilla como disfrutar de uno (¡o varios!) de estos manjares. Ya sea optando por un pancho tradicional con sus aderezos clásicos o aventurándose a probar nuevas y creativas recetas, hoy es el día perfecto para deleitarse.

En muchos lugares, se ofrecen promociones especiales para conmemorar la fecha, como combos de panchos acompañados de bebidas a precios especiales. Para los más competitivos, también existen eventos y concursos de comensales de panchos, siguiendo la tradición de las famosas competencias de Nathan's en Nueva York, donde la velocidad y la cantidad son las protagonistas.

En definitiva, el Día Internacional del Pancho brinda una excelente excusa para rendir tributo a este clásico de la comida callejera, disfrutando de su sabor inconfundible y celebrando su arraigada popularidad en cada rincón del mundo. 

P.D.J.S.